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标题：蛋糕店怎么经营才能有生意？蛋糕店开业活动营销策划方案！

日期：2022-08-18

作者：通晨邑

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今天要给大家带来的案例是：江苏有这么一家蛋糕店，老板利用“蛋糕免费不要钱”，在短短一年的时间里，疯狂盈利92万。一起看，蛋糕店怎么经营才能有生意？蛋糕店开业活动营销策划方案！

【1】案例背景小吴就是这家蛋糕店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起小吴这个人，别看她年纪轻轻，今年也不过才25岁，但是人家的本事可大着呢，不然能靠着开蛋糕店年赚92万吗？是不是很好奇？这小吴到底是怎么做到的呢？

说起小吴想要创业的念头，还是在上大学的时候诞生的。那个时候，小吴在学校谈了个男朋友，为了爱情，小吴开始学习制作甜品，为此费了不少功夫。这甜品做多了啊，就会上头，让你爱上制作甜品，所以小吴的技术越来越好。做甜品的技术是好了，但是感情就不好了，这男朋友出轨，被小吴抓了个正着，把小吴气了个半死。

想想自己为了他费心费力去学习制作甜品，没想到落得如此下场，小吴非常不甘心，觉得自己以前做的甜品都喂了狗。但是转念一想，自己做的甜品那么好吃，为什么只给男朋友吃呢？还不如拿出去卖呢。就这样，小吴开始在学校做起了生意，把自己做的甜品卖给同学们吃。

等到毕业之后，小吴才知道，自己当初在学校卖甜品并不合法，毕竟小吴连证都没有，自然也不可以做买卖。现在自己毕业了，正好也找不到什么合适的工作，就打算开一家蛋糕店，自己当老板。

当初在学校卖甜品的时候，由于味道好，再加上顾客和自己都是一个学校的，所以小吴的生意很好，也攒了不少钱，现在自己创业开店，在资金方面也并没有缺多少，没过多久，蛋糕店就开张了。

很多人都说，这年头的餐饮行业可不好做，小吴自己开店不怕亏钱吗？我告诉大家，人家不但没亏钱，还年赚92万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

在蛋糕店开业的时候，小吴推出了一个开业活动：活动期间，顾客进店就能免费获得一份售价为28块钱的千层蛋糕。

试问，免费的东西谁会不喜欢？不用我说大家也能知道，活动推出之后，立马吸引了大量顾客前来参加，不为别的，就为了这个免费的千层蛋糕。然而问题来了，这蛋糕免费送给顾客，小吴又是怎么盈利的呢？

【3】盈利分析小吴这个开业活动呢，具体是这样的：顾客只要花费1块钱购买一个预约资格，就可以进行预约了。顾客预约成功之后，就可以来店里免费领取一块售价为28块钱的千层蛋糕。

不管是什么活动，你都得设置门槛，不然的话，你只有亏钱的份。小吴是怎么设置门槛的呢？就是在数量上面做文章。如果每个人来预约都能成功的话，小吴肯定是要赔得血本无归的，但如果她对预约成功的数量做出限制，那么结果就大不相同了。

小吴告诉顾客：由于千层蛋糕属于本店的限购产品，所以一天最多只限30位顾客。预约成功的顾客呢，自然可以来领取蛋糕；但如果顾客预约失败，只能明天再进行预约了。而且，由于活动时间有限，只有五天时间，如果顾客在五天之后依旧处于失败的状态，那没有办法，顾客只有两个选择了，一个是退款，一个是不退款，但是可以获得一张30块钱的代金券。

大家想想，预约费用本来就只有1块钱，对于很多人来说，1块钱掉在地上他们都懒得捡。现在与其退款，还不如获得一张30块钱的代金券呢，岂不是更划算吗？

但是这个代金券呢，也是有门槛的，那就是消费满100块钱的时候才可以使用。这其实不过就是给顾客打了个七折，小吴不仅不会亏钱，还能赚钱。而且利用这个方式，吸引了大量顾客进店，把自己店里的好口味都推荐给了顾客，还怕以后赚不到钱吗？

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