问：什么是餐饮运营模式？

答：餐饮运营模式是餐饮企业为了达到经营目标和市场竞争，从经营策略，进货管理，人员架构，价格策略等方面进行的综合规划和总结。

问：餐饮运营模式有哪些？

答：餐饮运营模式主要有四种：直营模式、特许经营模式、加盟模式和现有商户外卖配送模式。

问：什么是直营模式？

答：直营模式是品牌企业直接控制经营、资金、人员和资源，通过自己的渠道销售产品，在规模和品牌上都可以得到提升。

问：什么是特许经营模式？

答：特许经营模式是品牌企业把自己的经营管理方式和技术等授权给特定的加盟方，让其按照品牌企业的经营模式经营门店。

问：什么是加盟模式？

答：加盟模式是品牌企业以利润分成，品牌使用费等方式授权给合作伙伴经营加盟店，品牌方需提供一系列的加盟支持。

问：什么是现有商户外卖配送模式？

答：现有商户外卖配送模式是指品牌企业通过和外卖平台合作，把自己的销售渠道延伸到线上，在外卖平台上推广并卖出自己的产品。

问：餐饮运营模式应该如何选择？

答：餐饮运营模式的选择要根据自身实际情况和经营目标考虑，包括自身品牌的发展方向、资金情况、运营管理能力、市场地位等因素。

问：餐饮企业应如何提高运营效率？

答：餐饮企业可以通过引入先进的技术、改善内部管理流程、完善人员培训等方式提高运营效率。同时，要根据不同模式的特点，制定合适的经营策略和财务管理规则，实时监控经营情况，及时进行调整和优化。