问：什么是餐饮生意运营模式？

答：餐饮生意运营模式是指餐饮企业为了达到最终的商业目的，采用的一系列规则和策略的总和，包括运营管理、产品研发、市场推广、供应链管理等方面的内容。

问：什么样的餐饮生意运营模式是成功的？

答：成功的餐饮生意运营模式应该是以顾客为中心的经营理念，包括合理吸引顾客、提供高质量产品、提供出色的服务等内容，同时运营模式要灵活多样化，避免因单一策略而失去市场竞争力。

问：运营模式中，最重要的是哪些指标？

答：运营模式的重要指标有三个，第一是顾客满意度及口碑，第二是利润和财务表现，第三是员工满意度和劳动力效率。

问：餐饮企业应如何制订运营模式？

答：餐饮企业制订运营模式时应该分析市场情况、了解竞争对手，准确把握消费者需求，同时要有清晰的经营计划，在市场竞争中快速调整策略。

问：餐饮企业如何选择适合自己的运营模式？

答：餐饮企业选择运营模式应该根据自身的发展阶段和经营的定位来选择，可以借鉴成功企业的经验，结合实际情况，不断调整和优化自己的运营策略。

问：餐饮行业的竞争如何应对？

答：对于餐饮行业的竞争，企业应该形成独特的经营特色，通过创新产品和服务，提升品牌形象，树立顾客口碑，同时要不断提高经营效率，保证成本控制，保持盈利能力。