问题：为什么要选择夫妻开店餐饮？

答：夫妻开店餐饮首先考虑的是家庭的经济效益和家庭和谐。对于有一定的资金储备的夫妻而言，选择开餐饮店可以创造更多的财富，并且可以通过合理规划时间，不影响夫妻的感情生活。

问题：夫妻开店餐饮运营模式有哪些？

答：夫妻开店餐饮运营模式主要包括独资经营、两地经营和互相配合经营等模式。

独资经营是指由夫妻共同投资，共同经营餐饮店的模式。这种模式需要夫妻之间相互信任和协作，需要决策前的共同沟通和协商。

两地经营是指夫妻共同投资，但是分别经营不同的店铺。这种模式需要夫妻之间分工明确，进行资源共享，保持沟通交流。

互相配合经营是指夫妻在同一店铺中分工合作，相互配合来运营餐饮业务。这种模式要求夫妻之间相互信任，有明确的分工和职责。

问题：夫妻合作开店中如何协商分工？

答：在开店协商分工的过程中，需要夫妻双方进行平等交流，相互尊重和信任。在考虑到自身技能和兴趣的同时，需要考虑市场需求和店面运营的实际情况。

建议夫妻可以根据各自的特长和职责进行分工协作，如一方负责美食的制作，一方负责经营和管理。在日常经营中要保持沟通交流，随时调整分工，以保证店面的正常运营。

问题：夫妻开店经营中应该注意哪些问题？

答：夫妻开店经营需要关注的主要问题有以下几点：

1、财务管理：要建立完善的财务管理制度，合理控制成本，避免财务风险；

2、市场营销：要运用正确的营销策略，提高店铺知名度和客源；

3、人员管理：要注意人员招聘和管理，确保工作热情和能力匹配；

4、卫生与安全：要落实相关的卫生和安全制度，确保消费者的安全和健康；

5、客户服务：要保持良好的消费者关系，提供优质的服务和体验。

问题：夫妻开店餐饮需要具备哪些技能和素质？

答：夫妻开店餐饮需要具备以下几个方面的技能和素质：

1、管理技能：需要有一定的管理经验和能力，识别和解决问题能力较强；

2、沟通与协作：要有良好的沟通和协作能力，配合默契，合作无间；

3、财务管理：需要了解基本的财务知识和管理技能，掌握成本控制的方法；

4、市场敏锐度：需要有较高的市场敏锐度和营销能力，及时抓住市场的机遇；

5、热情和耐力：需要有热情和耐力，乐观向上，勇于面对挑战。