Q：什么是外卖餐饮app运营模式？

A：外卖餐饮app运营模式是指通过移动互联网技术和网络服务平台，为顾客提供在线点餐、支付、配送服务并连接商家和消费者的一种业务操作方式。

Q：这种模式的优势是什么？

A：外卖餐饮app通过提供线上商家展示、点餐、支付等服务，一定程度上减少了商家的运营成本，同时也方便了消费者的购物体验。对于消费者来说，它不仅提供了多样化的菜品和较为便宜的价格，同时节省了时间和精力。对于商家来说，它可以扩大覆盖范围、提供更多的营收机会，而且也将餐厅的门槛降至最低。

Q：外卖餐饮app的商业模式是怎样的？

A：外卖餐饮app的商业模式有两种：一种是平台收取费用的模式，另一种是商家自行承担配送的模式。平台收取费用的模式，一般是按照商家营业额的一定比例来收取服务费，平台自己负责配送。而商家自行承担配送的模式，平台会收取定额或者佣金，然后商家自行配送。

Q：外卖餐饮app是如何保证食品安全的？

A：外卖餐饮app对于食品安全，它一般会要求商家提供相关的食品安全证明，并进行定期检查和认证。同时，外卖员也需要进行食品安全方面的相关培训，并要求进行严格的管理和监督。

Q：这种运营模式是否存在一些缺点？

A：外卖餐饮app运营模式也存在一些缺点，如平台上商家的质量无法得到有效的保证；价格过于低廉等问题，商家往往需要通过大量的促销来提高销售量。同时，由于外卖餐饮app的极高便捷性，对消费者带来的健康问题也成为一个不可忽视的隐患。因此，平台也需要加强对食品安全、回收和再利用等方面的监管和管理。

在国内外卖餐饮市场竞争激烈的今天，外卖餐饮app在方便、快捷和经济性方面提供了更多选择。然而，为了更好地发展和服务顾客，外卖餐饮app需要更加重视品质、安全、服务等方面的建设，从而赢得更多的消费者支持和信任。