知味观是一个集休闲娱乐、美食餐饮、特色商品等多个业态于一体的综合性商业品牌。知味观实现的商业模式令人注目，不仅仅是因为其在多个领域具备强大的竞争力，更是因为其独特而完整的商业生态。

基础业态——餐饮

知味观作为一个以美食为主导的品牌，其餐饮业态可以说是其商业模式的基础。知味观以中餐为主打菜品，巧妙将传统中式餐饮和现代创意美食结合到了一起。知味观所提供的菜品既保留了传统的餐饮文化特色，又吸收了国际化的时尚元素，为消费者提供了更加全面且多元化的美食选择。此外，知味观还注重新鲜原材料、绿色环保等方面的营造，打造高品质的餐饮服务。

深度业态——文化娱乐

知味观在传统中餐、时尚美食基础上，延伸至文化娱乐领域。知味观基于中国传统文化艺术，将中式餐饮与文化娱乐相结合，打造出独特的就餐体验。知味观餐厅以传统文化元素为主线，通过艺术品展览、文化沙龙等元素，为就餐者提供丰富的文化体验。这种深度营销，不仅走“温馨型”餐饮发展路线，还创建了知味观的个性标签，“文化餐厅”特色。

全新业态——特色商品

在提供美食和文化娱乐服务的同时，知味观还开拓了特色商品销售业态，并通过开创全新的电商平台“知味观商城”，推广知味观的特色商品。这个精心策划的电子商务平台，主要以美食食品、文化礼品、生活用品等商品为主体，成为知味观横跨于餐饮、文化、生活的全新业态。其商品以传统、时尚和现代元素的融合呈现，制造出具有深刻文化体现的特色商品。

创新商业模式

知味观创新性地把传统餐饮、文化娱乐、特色商品这三个业态联合在了一起，形成了全新的商业模式。知味观通过“产业链”的完善，实现了资源的跨界整合，形成了内外相融、多元共生的商业生态系统。这种模式不仅有利于品牌的发展，还通过深度服务满足消费者的多方需求，为市场赋予了更多的创造力。

综上所述，知味观商业模式体现了商业发展的多重性和生态性，将知味观从传统餐饮领域延伸至文化和商品，为消费者提供了更多元、丰富的体验。通过创新和完善，知味观不断开拓全新的业态，不断深化自己的品牌内涵，为行业树立了新的标杆。