在当今经济的竞争中，成本低的商业模式具有很大的吸引力。它能够帮助企业在市场上获得竞争优势，从而赢得更多的客户和市场份额。下面将介绍一个关于成本低的商业模式案例分析。

该案例是一个名为“老何香辣烤串”的小摊贩企业。在经济发展较为不发达的城镇，类似老何香辣烤串这样的小摊贩企业是很常见的，它们通常运营于路边或人流量较大的商业街区。相比于一般的商店，这些小摊贩企业可以在较短的时间内开业，且可以通过一些手段实现成本的降低，如采购途径的多样化、人员用工的简化等。

老何香辣烤串不仅在产品方面做到了低成本，而且在营销方面也非常的成功。老何首先借助于自身的技术，研发了独家的调料配方，在口味上快速树立品牌形象。通过中心化管理，以及标准化的经营流程，能够达到货品控制、价格统一等目的。加上对外形像、招牌、宣传手段等战略的精准定位，更具时效性、差异化，成功将潜在客户引入到店面内。

在企业的投资方面，老何香辣烤串实现了快速的回报。由于小摊贩企业的基础设施比较简单，对资本的需求相对较低，投资回报周期较短。老何香辣烤串通过在人流量较大的地点开业，很快就实现了初始的利润。同时，老何香辣烤串在采购、管理等方面采取了创新的方式，从而最大限度地减少了企业的固定成本。

总体来说，老何香辣烤串成功地实现了成本低的商业模式，并且在市场上取得了较大的成功。如今，老何香辣烤串已成为当地知名的小摊贩品牌，不仅在当地火爆异常，在全国多个城市也拥有了很多忠实的粉丝。