土特产是指某个地区特有的农产品或手工艺品，因为其独特性和地域性而具有较高的市场价值。如何利用土特产推广和营销，开拓商机，是一个非常值得探讨的话题。

营销思维是指以顾客为中心，通过市场调研和分析，制定相应的产品营销策略。对于土特产的营销，首先要进行市场调研，了解目标顾客的需求和喜好。对于一些具有地域特色的土特产，可以通过调查顾客的购买意愿和偏好，来确定产品的研发和包装设计。同时，还可以通过与当地旅游企业合作，将土特产与旅游产品结合在一起，更好地满足游客的需求。

要注重产品的品质和差异化。土特产作为特色产品，首要的是要保证产品的品质和口碑。通过全程质量监控和严格的生产流程，确保每一件产品都是精品。另外，在市场竞争日益激烈的背景下，与其他同类产品相比，土特产需要具备独特性，也就是差异化优势。可以通过研发新产品、改进原有产品的制作工艺和口味，来区别于其他同类产品，增加市场竞争力。

要注重品牌建设和推广。品牌是企业的核心竞争力，也是消费者购买产品的一个重要参考因素。在土特产的制作、包装和推广过程中，要注重塑造品牌形象。可以通过设计独特的包装，创造独特的商品形象，从而增强消费者对于品牌的认知和好感。同时，可以通过线上线下的推广活动，加强产品营销。例如，可以在当地旅游景区开设产品展销会，吸引游客的注意；可以利用互联网平台，开设网上商城，扩大销售渠道和覆盖面。

商业模式的创新也是成功营销土特产的关键。传统的销售模式主要是通过线下的实体店进行销售，但是随着互联网的发展，可以考虑将销售渠道向线上发展。通过互联网平台的搭建和推广，不仅可以拓宽销售渠道，还可以吸引更多的消费者。同时，可以进行跨界合作，将土特产与其他行业产品进行结合，打造新的商业模式，带动更多销售和利润。

土特产的营销思维和商业模式对于产品的推广和销售至关重要。需要通过市场调研了解目标消费者的需求，注重产品的品质和差异化，建设和推广品牌形象，创新营销模式。只有这样，才能够更好地开拓土特产的商机，提升产品的市场价值。