随着现代社会的发展和人们生活水平的提高，医药连锁餐饮店作为一种新型的商业模式，越来越受到人们的欢迎。然而，与传统的餐饮业相比，医药连锁餐饮店具有一些与众不同的特点，因此需要制定专门的运营管理方案。

医药连锁餐饮店的运营管理方案应注重食品安全和卫生。作为一家与医药业挂钩的餐饮店，必须严格遵守国家的相关食品安全和卫生法规。店内的食材必须符合国家的检疫标准，确保食品的安全和卫生。店内的操作人员必须持有相关的健康证和食品卫生证，接受定期的培训和考核，提高他们的卫生意识和操作能力。

医药连锁餐饮店的运营管理方案应注重食品的科学研发和合理搭配。医药连锁餐饮店的特色与众不同，应注重餐饮品牌的研发创新。运营管理团队应该与合作的医药企业紧密合作，了解他们的需求和喜好，根据他们的需求研发出符合他们口味的产品。还应根据不同的季节和地域的特点，合理搭配菜品和食材，满足不同顾客的需求。

第三，医药连锁餐饮店的运营管理方案应注重顾客服务和体验。随着人们对健康生活的追求，医药连锁餐饮店的顾客群体也越来越多样化。运营管理团队应该针对不同的顾客群体，制定相应的服务策略。比如，对于医药从业人员，可以设置专门的优惠政策和专属服务，提高他们的满意度。对于一般消费者，应提供优质的服务和舒适的环境，让顾客有宾至如归的感觉。

医药连锁餐饮店的运营管理方案应注重品牌推广和市场营销。医药连锁餐饮店应该树立独特的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度。可以通过合作推广、线上线下宣传等方式进行品牌推广，吸引更多的顾客。还需要进行市场调研，了解市场需求和竞争对手的情况，从而制定相应的市场营销策略，提高市场竞争力。

医药连锁餐饮店的运营管理方案需要注重食品安全和卫生、食品研发和搭配、顾客服务和体验以及品牌推广和市场营销。只有在这些方面做好，医药连锁餐饮店才能够长久发展，并赢得更多顾客的欢心。