成都品牌营销策划公司-围绕咖啡厅盈利模式，我可以为您提供以下方案：

咖啡厅可以通过销售咖啡和其他饮品来获得收入。为了增加销售额，咖啡厅可以提供各种口味的咖啡和茶，以及小吃和甜点等食品。此外，咖啡厅还可以提供外卖服务，以便顾客可以在家中享用他们喜欢的饮品和食品。

咖啡厅可以通过提供场地租赁服务来获得额外的收入。例如，咖啡厅可以出租会议室或活动空间，以便组织各种活动，如商务会议、生日派对等。

咖啡厅可以通过销售咖啡豆和咖啡器具等产品来获得额外的收入。这些产品可以在咖啡厅内销售，也可以通过在线商店销售。

咖啡厅可以通过提供会员计划来吸引更多的顾客。会员计划可以提供各种优惠和折扣，以及积分和奖励等福利，以便吸引顾客经常光顾咖啡厅。

以上是我为您提供的咖啡厅盈利模式方案，希望对您有所帮助。