成都战略咨询公司-连锁企业如何适时适量的购进商品一般而言,连锁企业的经营是直接购入商品,或者购入产品经过流通加工,再通过销售过程获取利润其中,如何恰如其分的适时适量的购进商品是一名优秀采购者需要思考的问题采购商品要选择合理采购时机这样不仅容易购进商品,而且价格也较为便宜过早购入会延长商品的存储时间,导致资金积压购入延迟,又会造成缺货情况的发生,使缺货损失费用上升在商品经营管理中,货进少了会产生缺货,影响正常生产经营活动。
进多了,会占用较多资金,也会增加仓储和保管费用,加大企业的经营成本如果因卖不出而坏掉更是超市的损失所以作为一名合格的采购要坚持五适原则:适价适时适质适量适地,也就是在合适的时间里从合适的来源(供应商)中以合适的价格品质和数量获取商品以及服务 解决建议:要适时适量还要保质保价的采购到商品,对采购来说并不是一件容易的事,我们要贯彻坚持采购的“五适”原则用实际行动结合“五适”,保证采购的品质。
一合适的地点 实质指的是合适的供应商,即能在近处购买就不必舍近求远还要评估这个供应商给我的东西能不能满足的需要,品质是否符合价格是否合适供货是否稳定,因此搜寻合适的货源搜寻合适的供应商是五个要素里的第一要素如果商品主要是水果,保证水果新鲜很重要,所以采购部在选择供应商时,要考虑一下自己物流配送方面的缺陷,要考虑到货源的远近 二合适的时间 对于时间要求方面,可分为内部使用单位的需求时间与要求供应商交货的时间两部份,当然随时定货随时供货最好,或供应商交货期越短越好。
但这不是单方面的,供应商也会考虑自己的利益,如果他要配合需方短期交货,采购的价格也会有所调整 采购人员的工作就是要缩短供应商前置期及周期时间,以配合企业达到及时供货的目的,保证持续供货特别是像果蔬专营连锁超市,商品流转是非常快的,不及时供货将出现断货的情况,而不使商品出现断货是采购人员的天职,就如同军人的天职是保卫国家一般,如果不能维持销售的正常运转,采购人员再怎样努力也是白费 三合适的数量采购的数量要满足正常使用的需求用度。
公司通过提前申报需求计划,严格审核采购计划,准确地把握商品采购的数量,数学调度,保持合理库存,预防商品积压,避免资金沉淀,提高资金使用率果蔬连锁公司的核心竞争力是向高档社区提供优质新鲜时令的水果蔬菜,采购数量过多库存堆积,导致水果因滞销而烂掉,会严重增加公司的采购成本 四合适的质量 适质:质量达不到要求,后果显而易见它会导致退货,浪费相关人员的时间和精力最严重的是失去市场新鲜时令的水果蔬菜质量不过关,消费者一看便知,根本卖不出去。
不仅影响销量也有损企业形象 不过也要注意不是说质量最好的就是最合适的质量要求特别高,价格也会很高,质量过剩造成成本无益的提高,也是毫无价值的浪费 现在要求的是品质的一致性,同一个品种供应商交货没有明显的差异,即质量稳定 我们说的合适的适质就是这样的质量质量达不到要求不行,质量过高使我们成本无限增高也是不可取的 五合适的价格有关价格一事这里引用一段英国思想家JOHN RUSKIN的名言: 买的太贵,非明智之举。
但买的太便宜,可能结果更糟糕 当买的太贵,只不过损失点金钱 但买的太便宜什么都失去了 因为,所买回来的东西,很可能无法达到原先预期的使用目的在商业的游戏规则当中,若要马儿好,又要马儿不吃草,那绝对是办不到的 如果你经常选择与那些最低价格的厂商进行交易,就必须有承担风险的心理准备 若您不幸真的遇到了,那您绝对有足够的理由改买那些比较好的货品 在这个世界上,您绝对可以找到更便宜的货品,但品质会较差,因为羊毛毕竟出在羊身上。
在价格的看法上,所必须思考的不是价格越低越好采购人员切忌被便宜的单价数字所蒙骗,因为价格只是交易的显形部分,尚有许多隐性的成本必须注意,例如品质的差异服务的差异如果采购人员在比价时,只选择最低单价供应商,在总成本上不见得能得到什么好处 采购人员需要在符合品质要求的情况下,以最低价格购买到所需的物品与服务才是正确的符合品质要求是个很重要的前提,无论供应商提出多么低的价格,品质不符合,采购人员都不会考虑的。
合适的地点:(合适的供应来源)从过去不断地开发新的供应商,以对现有供应商造成价格等方面的竞争压力,而如今也发展成减少供应商数量,建立双赢,供需两方联盟总之,随着经济发展,做到“合适”要做到以下几点:合适的时间:是其中唯一不变的,因为它永远强调供应的及时性和连续性合适的数量:也从传统的经济定量演变成供需双方商定改善运输与配送计划合适的品质:已从品质稳定演变成供应商的零次品率合适的价格:在传统的采购中指的是最低的价格,而战略战术性质采购对合适的理解则指最低的总持有成本。