成都战略咨询公司-1服务员不会讲解菜品的FAB,如何训练答：①分配撰写②模拟演练③定时考核④定期选择某款菜品针对训练2服务员自信心不够（包括对自己货品及公司）,怎么办答：①销售培训②企业文化灌输③菜品知识学习④模拟演练⑤奖励机制⑥鼓励关怀3员工的销售技巧不够,不知道如何引导顾客怎么办答：①团队协作②销售培训③模拟演练4给员工培训学习,员工却不会灵活运用,也没什么明显效果,怎么办答：①模拟演练②引导学习③监督跟进④老带新⑤团队协作⑥案例分享5。

店铺员工的仪容仪表,怎么说都做不到位答：①服务形象培训②明确标准③严格的管理和奖惩制度6员工无迎宾意识怎么办答：①销售服务流程强化训练②严明制度③规范仪容仪表7接待顾客时直接入主题,不了解顾客的需求答：①销售培训②模拟演练③团队协作8服务员专业知识不熟练,怎么让员工尽快对专业知识熟悉答：①员工培训②销售演练③老带新9员工销售技巧不到位,如何尽快提升答：①专业培训②销售演练③团队协作④店长帮单及指导⑤奖励机制10。

员工心态不好,传播负能量,怎么办答：①沟通谈心②团队建设③企业文化培训11员工不会赞美客户,进行情感沟通,怎么办答：①模拟演练②情感销售培训12销售工作让部分员工没有成就感怎么办答：①激励制度②从其他地方给员工找成就感（帮单团队协作）③任务分配13感觉介绍菜品时的销售话术越来越少答：①加强销售演练②团队协作③加深菜品知识④提高知识面（行业健康养生运动等话题）14服务员对长时间在店看菜谱的人会没耐心,怎么办。

答：①明确顾客至上服务第一②强化顾客跟进③协助15员工的专业能力以及销售能力弱,导致成交率偏低怎么办答：①专业知识培训②销售演练③老带新④店长帮单⑤客户回访技能16店面员工不好管理怎么办答：①找出原因②规范制度③分层管理④责任人⑤明确岗位职责17员工小团体比较多,怎么应对答：①调整接待方式②调整提成制度③组织活动④领头者谈心⑤店长监督协调18员工上班总是带着手机,不忙的时候就经常玩手机,说过但是效果不明显。

答：①严明管理制度②不要让员工闲下来③严重者严惩，以儆效尤19店面都是新员工,能力差,学习力差,销售业绩上不来,怎么快速提升答：①老带新②任务分解③帮带提成④制定工作计划⑤加强模拟演练和培训20薪资很高为什么员工还是会离职,或者不进行交流沟通呢答：①团队打造②规范管理层制度③组织活动④完善晋升机制⑤灌输企业文化21对手经常挖我的员工,刚培养好久被挖走了,怎么办答：①了解原因作出调整（薪资。

环境发展前景）②职业规划③员工关怀④多沟通22保险要不要给员工买,什么时候买合适答：①根据当地情况②根据店铺情况③转正后买④达到多长工龄购买23新员工还没来多久,就离开了答：①了解原因作出调整（提成环境团队）②老带新③企业文化灌输24店铺两班人员矛盾很大,两班人都不愿意调班,怎么办答：①团队打造②销售心态培训③定期调班制度25店面管理员能力不错,但是员工对其信服度不高怎么办答：①确定岗位职责②启用竞争机制26。

店面工作氛围不是十分好,员工都比较低沉,怎么改善答：①心态培训②销售团队打造③背景音乐④员工分享⑤企业文化灌输27店面没有合适的管理人员怎么办答：①内部提升②外聘缓解③责任人分配28管理层和店铺员工的关系如何更好的相处答：①了解问题②明确分工③规范管理制度④团队打造29员工分级管理怎么分答：①合理人事架构②每个职位的奖惩制度③晋升机制30员工忠诚度自豪感如何培养答：①企业文化灌输②组织团队活动③关怀鼓励员工④设各类奖项⑤良好的晋升机制31。

如何进行员工的职业规划答：①评估员工潜力②描绘职业蓝图③指出目前不足④鼓励动员32新员工成长速度慢,怎么加快成长速度答：①老带新②制定工作计划③明确任务目标④培训演练⑤职业规划⑥奖励机制33员工的执行力不到位,积极性不够,协作能力很弱答：①规范制度②指定责任人③确定工作流程④跟进工作进程⑤奖罚机制34员工的管理没有标准,店长执行有困难答：①规范制度②明确岗位职能③确定工作流程④跟进工作进程⑤奖罚机制35。

店长只顾做销售,不懂管理工作怎么办答：①明确岗位职能②清晰工作流程③培养管理技能④学习提升36人员流失严重，如何控制员工的流失率答：①了解原因作出调整（提成人事团队）②老带新③企业文化灌输37想把业绩做好，但不知道该怎么去做很茫然答：①任务分解②老带新③专业技能④制定工作计划38管理人员遇到问题找不到解决方法,而且执行力不强,怎么办答：①找出原因②提出要求③要求自己先想解决方案④具体化工作流程⑤明确完成时间39。

有没有好的培养人才(基层员工管理层)的方法答：①职业规划②晋升机制③奖励制度④团队建设⑤工作计划40如何防止人才流失答：①找出原因解决②企业文化灌输③老带新④调整薪资⑤调整晋升机制⑥团队建设。