卖凉皮怎么吸引顾客，凉皮店的营销方式？
在这场疫情中，普通人不敢投资创业，农民工不敢失业。但还是有很多人被迫失业，要么是工作单位不景气，要么是雇主跑路，员工不谈工资，浪费时间。今天的案例来自一个失业妇女的案例。她失业时被迫创业，卖凉皮，免费用凉皮，一年赚七八万。这种赚钱方法可以很好的学习。
案例背景
阿姨59岁。她曾在一家超市担任理货员。她儿子大学毕业，在一家互联网公司工作。我以前在公园工作，现在阿姨可以说退休了，但她是个大忙人。她在这家超市工作了六年。可以说，从超市开业开始，她就在这里了。然而直到现在，当我姑姑想到工作几年后辞职，等她退休的时候，她才意识到。超市老板说她坚持不下去了，超市要关门了。阿姨要失业了，但她觉得自己还年轻。虽然她失业了，但她仍然不想呆在家里。于是和儿子商量自己做点事。我儿子也同意。儿子和阿姨都被劝去卖吃的，尤其是零食。他觉得零食很有前景，妈妈做的菜味道也很好。最后母子俩商量卖凉皮，阿姨花了2000块钱学习凉皮技术。她回来后，她的凉皮店开张了。
案例介绍
阿姨和她的儿子也同意在凉皮店开业时做一些活动。他们决定用免费的钱来吸引顾客。毕竟，还有什么比免费的钱更吸引人呢？于是她在店里打广告，“吃凉皮不要钱”。而且还通过各种网络传播，儿子的同学朋友也没少帮忙。都有助于推广。因此，活动非常有效。很多人来吃凉面，阿姨请了两三个阿姨帮忙，但是都忙不过来。
案例解释
阿姨，你是怎么免费做这个的？怎么才能年薪七八万？接下来和我姐一起拆解。
阿姨的冷面做了三个档次:普通版6元，升级版8元，豪华版10元。免费的是6元的冷面。而且只在开业当天有免费食物，其余时间不免费。
开业期间，店里只有几个接待人员，这样保证了场面不会失控。冷面和肉馅包子是绝配。顾客免费吃六元一晚的冷面，但他们总是会要求一个包子，有时一碗汤或一瓶饮料。6块钱一碗的冷面成本不到一块钱，顾客带个小阿姨就能赚钱。那还不算，阿姨还有一招。
会员升级
阿姨告诉所有来吃凉皮的顾客，今天能不能免费吃凉皮，清闲就可以成为凉皮店的会员。成为会员后，他们还可以免费吃一份凉面，而开业当天不吃凉面的顾客可以获得两张免费卡。他们如何成为会员？很简单。只要39.9元就可以成为会员，39.9元可以作为现金消费。
这一招直接针对的是回头客两次，再加上阿姨的手艺，只要吃到凉皮，80%都会成为来阿姨这里的常客，所以这是阿姨赚钱的关键。
一个商业模式成功的因素很多，不要觉得阿姨的模式落地那么容易。如果是，世界上就不会有穷人了，所以你还是要自己努力，自己成长，才能真正得到结果。
