面馆怎么开如何开好一家面馆？面馆营销技巧与方法！

今天的案例是:河南有这么一家面馆，老板利用“免费面”，短短一年疯狂盈利71万。看，怎么开面馆，怎么开好面馆。？面馆的营销技巧和方法！

[1]案例背景

胡老板是这家面馆的老板，也是今天要给大家介绍的案件主人公。说起这个女人，胡老板，还真不简单。作为一个离过婚的女人，很多人认为她最好的归宿应该是再找一个男人结婚。

可偏偏，胡老板不乐意，她觉得靠男人不如靠自己，于是自己创业开了如今这家面馆。结果你别说，这胡老板还是有点本事的，这不，一家小小的面馆愣是被她经营得风生水起，短短一年就赚了71万，赚了个盆满钵满。但是，胡老板不喜欢。她觉得靠男人比靠自己好，于是自己创业，开了这家面馆。结果，你别说，这胡老板还真有些本事。这不，一个小面馆被她成功经营，短短一年赚了71万，发财了。

其实胡老板也结过婚。年轻的时候，他和同村的一个男人结了婚。当时两人也是自由恋爱，所以感情很好，男方对胡老板也很好。但是，这个人没本事。他一个月挣2000多元。老话说，嫁给韩，穿衣吃饭。这个人赚不了什么钱，他也是一个但并不像人们所知道的那样曾经一起贫穷过。胡老板觉得看不到任何希望，于是提出离婚。

过了几年，亲戚们觉得胡老板一个人靠女人生活肯定不体面，于是给胡老板介绍了一个同样离过婚的男人，两人又重新组建了新的家庭。但说实话，一般情况下，二婚肯定不如初婚。胡老板觉得二婚老公太有心计，不把自己当家人，提出离婚。

离过两次婚，胡老板不打算再结婚了。她觉得男人不靠谱，还不如靠自己。于是我自己创业，开了一家面馆。都说餐饮店生意难做，但是大家可以看看胡老板，凭借自己的能力，把面馆经营的风生水起，短短一年赚了71万，让二婚的老公现在特别后悔，觉得自己错过了一个富婆。

【2】方案介绍[2]方案介绍

胡老板开面馆的时候发起了一个活动。活动很简单，就一招:面条免费，免费。

当时活动发起的时候，街坊很多同行都在等着看笑话。毕竟一家面馆免费给顾客送面，是亏本生意。

但是你猜怎么着？胡老板不仅没亏，还在短短一年内疯狂盈利71万。你以为牛不牛？

[3]利润分析

胡老板推出活动:活动期间，顾客只要花8元买一张票，就可以免费进店吃面。不管你想要多少面条，都是免费的！

大家想一想。本来一碗面要8块钱。现在你可以吃到吐，价钱一样。你愿意吗？客户愿意。胡老板会赔钱吗？

不是，其实胡老板的活动是一个叫“大胃王”的比赛。购买门票的顾客被视为参加比赛。比赛期间，顾客可以免费吃尽可能多的面条。但是，有个前提，不能浪费。比如你买了一张票，吃面的时候没吃完。你该怎么办？那这碗没吃完的面就要照价赔偿了。

除此之外，胡老板还提出：凡是参与比赛的顾客呢，不仅胜出者可以获得现金奖励，就连参与者，也是可以获得消费卡的。除此之外，胡老板还提出:所有参与比赛的顾客都可以获得现金奖励，甚至参赛者还可以获得消费卡。

这张消费卡是怎么回事？也就是说，以后顾客进店吃面，可以用消费卡扣除20%的金额，直到消费卡里的钱用完。但是，如果顾客愿意花10元激活消费卡，那么当顾客的朋友进店吃面时，不仅可以享受9折优惠，甚至顾客本人也可以获得10%的提成。

要知道，来参加比赛的顾客那么多，只有几个获胜者，其他的都是参与者。而胡老板用“裂变返现”来刺激参与者，让他们给自己介绍客户。你以为胡老板能不赚钱吗？