餐厅开业如何营销？餐厅新开业的营销方案！

每个开店的人都想有一套营销。的方法，让店铺在最短的时间被人所熟知，让自己的店门口排起长龙。传统的方法不外乎发彩页广告，推优惠活动，或者特价菜品等。这样的方法千篇一律，顾客早已见怪不怪，实际效果也是差强人意。今天我们来说说小餐饮店如何不花钱还能做好开业营销活动。

开场营销应该什么时候做？

很多在开业前就使出浑身解数搞营销，希望一下子引爆，成为喜茶、鲍师傅那样的现象级餐厅。结果开业后顾客蜂拥而至，生意异常火爆，导致后厨和服务的瘫痪。最后弄得一团糟，客户体验很差。最后，他们选择了退款或离开...

对于一家新餐厅来说，一切都是新的，团队需要磨合，产品需要调整，流程需要优化，服务需要一步步规范。这个时候店家不具备很强的服务能力。比如一个人或者十个人，团队可能完全可以应付，但是一百个人来了可能就有点紧张，三百个人来了可能就麻痹了。

营销的本质是什么？

很多人寻求一种营销方式，想让自己的店铺一下子升级。就像金庸的武侠剧，人人都想倚天屠龙，或者有绝世武功。但众所周知，武功都是假的，这个世界上没有什么独一无二的东西可以一蹴而就。营销就是把你的产品和服务升华，把原本好的东西用更合适的方式呈现出来，让你熟悉，比如海底捞的服务。很多人愿意主动传播，因为别人服务做得好。如果产品和服务本身失败了，想靠营销来弥补，把营销作为主力来推，最后还是像皇太极一样有名，依然无法扭转命运。

有效的营销建议:

1.产品永远是核心。想独立求新求变的，最后大多死于客户的传统认知。目前一个好的产品最重要的三个维度是:健康、稳定、美味。这种美食针对的是自己产品的核心受众，不指望所有人都能接受；

2.产品和运营、和营销是餐饮的三驾马车，缺一不可，尤其是前两个。前两者没有搞定的餐饮店，谈营销还为时过早；

3。一家小食品饮料店。网上能做的一般有团购、外卖、大众点评、朋友圈。，地图位置等，不仅仅是上了就可以，而是要维护，比如顾客评论的回复，微信时刻的日常宣传，和老顾客的互动等；4。如果大众点评上没有你的店铺，可以自己加一个。如果有客户意见，一定要及时回复。回复是要注意措辞和语气，这是一个非常好的营销点。开业初期，可以给予一定的优惠等。指导客户写评论。这件事花费不太大，但是一旦形成口碑，对一个小店影响很大；

5.朋友圈其实是一个很大的宝藏，尤其是对于小店来说。开业初期，找几十个朋友免费品尝，并给出一些客观的改进建议。顺便请朋友帮你发个好友推荐，马上就能看到效果；

6.有很多方法可以和老顾客保持联系。比如提供免费送餐，把你的二维码放在店里，或者送餐的时候附上名片留下二维码，或者把你的二维码贴在周边小区，目的只有一个，就是加好友，等你的微信。上有两三千周边的顾客的时候，还愁生意做不好吗？

7。营销没有大小。详见技能。以一个卖糕点的餐馆老板为例，因为他每次给顾客找零都上交，所以他在一个普通小吃城的生意比别人好。知道你所有的良苦用心，客户会用真金白银买单。