开个饺子馆怎么经营？年赚210万饺子馆营销策划方案！

今天的案例是:东北有这么一家饺子馆，店主推出了“免费送冰箱”的活动。它不但没有亏损，反而在短短一年内疯狂盈利210万。

[1]案例背景

朱阿姨是这家饺子馆的老板，也是今天要给大家介绍的这个案件的主角。说起朱阿姨，虽然已经60多岁了，但是感觉这个老太太很好欺负。如果说挣钱能力，人家一年挣210万，你能挣多少？

x其实朱大娘那赚钱的本事啊，也都是从生活中磨砺出来的。想当初，朱大娘为了爱情，不顾家里人的反对，嫁给了一个农村的穷小子，为此还和家里人决裂了。要知道，她娘家的条件还是不错的，要不是因为这事儿，朱大娘后面也不会落得如此地步。其实X大妈的赚钱能力是从生活中磨练出来的。当初，朱阿姨为了爱情，不顾家里的反对，嫁给了一个农村的穷小子，并为此和家里决裂。要知道，她家条件不错。要不是这样，朱阿姨也不会落得如此下场。

当初朱阿姨为了爱情私奔后，生活并不是很好，主要是婆家太穷。还好老公也有点上进心。为了赚钱，出去跑货车很辛苦，但收入还不错。然而，在一次意外中，当初的丈夫不见了。一个家庭没有支柱怎么活？没办法，朱粲阿姨只有为了儿子才改嫁别人。

但是，这个二婚老公也不是什么好东西。把朱阿姨兜里的补偿款都花光了，就开始在外面找女人，没事就打朱阿姨的儿子。朱阿姨忍无可忍，提出离婚。从此，朱阿姨不再相信男人，和儿子相依为命。她什么脏活都干过，一有空空闲就出去摆地摊。

去年，朱阿姨看中了一家倒闭的餐馆，拿出一口棺材，把餐馆拆了，开了现在的饺子馆。当时很多人都以为朱阿姨要赔钱了。毕竟这年头餐饮行业也不好做。没想到，人家朱阿姨不但没亏，一年还赚了210万。你以为牛不牛

【2】方案介绍[2]方案介绍

朱阿姨在开饺子馆的时候推出了一个活动:活动期间，顾客进店吃饺子可获得价值6000元的冰箱一台。

活动发起后，立即在当地炸开了锅。毕竟吃个饺子就能得到冰箱。谁不想要这个？然而，顾客是快乐的。朱阿姨怎么赚钱？别急，下面给大家详细说一下这是怎么回事。

[3]利润分析

饺子馆开业时，顾客只要花50元报名，就可以进入餐厅免费吃饺子。顾客想吃多少就吃多少，但不要浪费。只要点了，就得吃完。不完成就要付出代价！

活动发起后，自然有大批顾客前来参加，一个饺子的价格是50元。一些顾客觉得一个饺子对他们自己的食物来说是不够的。如果他们多吃一个，他们就会大赚一笔。这么划算的活动，你以为客户能不来？

但是，这种情况下，朱阿姨肯定是赚不到钱的。毕竟赚钱的意义在于“吃不完就要付出代价。”顾客觉得差不多就够了，就不吃了。朱阿姨不会赚钱吗？

这时候，朱大娘告诉顾客：凡是参加了活动的顾客，朱大娘会从中挑选最能吃的三位“大胃王”。第一名可以获得售价6000块钱的电冰箱；第二名可以获得售价3000块钱的电视机；第三名可以获得售价为1000块钱的洗衣机。这时，朱阿姨告诉顾客:所有参加活动的顾客，朱阿姨会选出最能吃的三个“大胃王”。第一名可以获得6000元的冰箱；第二名可以获得3000元的电视机；第三名可以获得一台1000元的洗衣机。

有了奖品之后，客户的心态自然就不一样了。他们都希望自己能比别人吃得多，这样才能把奖带回家。最后的结果是什么？很多顾客吃了之后又点了一个饺子，但是最后一个饺子吃不完，只好买了这个饺子。

接着，朱阿姨提出:只要顾客在店内充值600元，不仅可以获得600元不限消费，还可以获得600元返现。

不过这个返现是有套路的。客户介绍朋友到店消费，朋友可以享受8.8折优惠，而客户本人可以获得10%的提成。佣金到了600元，他就再也拿不到了。而且，拿提成是有限度的。如果客户把店里充值的钱都花光了，那么客户也就失去了拿提成的资格，除非他充值成为会员。