湖南男人开自助餐厅，利用“大胃王挑战”，8个月赚100万，真厉害

相信大家都有这样的疑问。很明显普通餐厅更赚钱，但是很多都选择转让或者倒闭。但是吃的随便利润低的自助餐厅越来越多，都在正常经营。那么他们是怎么赚钱的呢？湖南就有这样一家自助餐厅。老板一年后买了房子。看了他的赚钱方法，才知道原来食堂的套路是这样的。

背景介绍

这家自助餐厅的老板是一位姓周的中年大叔。周大爷以前打工做生意。他之所以开食堂，其实是听朋友的“忽悠”，说食堂现在很赚钱。结果周大爷开店后才发现，原来没这么简单。顾客喜欢去自助餐厅消费，但不是周大爷开的那家。短短两个月，周围又多了两家自助餐厅，竞争激烈。

后来周叔也到处找办法，找朋友咨询，在网上咨询专业老师等等。，想尽一切办法让食堂的生意好起来。他前前后后花了差不多一万块。周大爷终于找到办法了。从一套营销课程中，他找到了扭转食堂生意的方法。

按照课程的说法，自助餐厅的经营方式不同于其他餐厅，靠的是客流，可以大大降低平均消费值。而且即使是那些特别能吃的顾客也没问题，因为一天之内真正能拿回成本的顾客还是很少的，所以只要能保证每天的客流量，自助餐厅就只能不亏不赚了。

周叔以前也知道这些东西，只是没那么清楚，也没有什么引流的方法。但现在，他凭借营销课程中给出的引流方法，短短8个月就赚了100万财富，直接在湖南怀化当地买了一套两室一厅的房子。

方法介绍

“大胃王”挑战

为了实现食堂引流，周叔发起了这样一个活动，就是大胃王挑战。只要顾客能在规定时间内吃完自己规定的食物，那么顾客就可以直接获得免费服务，否则顾客就需要打九折来支付已经吃过的食物。

这个活动很有意思，因为对于顾客来说，如果完成大胃王挑战，可以直接免费获得，如果挑战失败，不花一分钱吃喝，只需要打九折，这样顾客无论如何也不会亏本。