餐饮品牌营销（品牌营销方法）-百度百科
品牌营销是目前餐饮企业竞争的一种先进手段，但并不意味着品牌营销就能在市场上立于不败之地。问题不在于品牌营销本身，而在于餐饮企业能否正确理解和运用品牌营销来帮助品牌建设，从而达到理想的效果。
当今社会，品牌竞争已经成为一种主流的竞争方式。无论哪个餐饮企业想要成为这个领域的强有力的竞争对手，都必须学会如何正确地开展品牌营销活动。做品牌营销，第一步是找出差异化价值，然后提炼品牌核心价值口号。具体打哪个差异化价值，因为每个餐厅的竞争环境不一样，所以没有统一的策略。品牌建设过程中存在的问题忽视品牌文化建设的整体性。在餐饮业中，餐饮品牌由四部分组成:服务品牌、环境品牌、食品品牌和企业品牌。因此，餐饮企业品牌文化发展的进度主要取决于这四个要素的发展。品牌推广不够。在中国对品牌效应影响最大的麦当劳、肯德基等国外知名餐饮品牌。之所以在中国市场如此受欢迎，是因为它的品牌效应。缺乏企业文化的内涵和企业形象的支撑。企业的品牌文化应该是企业建立自己的文化理念时所创造的一种财富。一个优秀的企业必须有自己优秀的企业文化。比如餐饮行业的领头羊麦当劳，也塑造了“快乐幸福都在麦当劳”的良好形象。这些成功企业良好的品牌文化同样广受欢迎，间接把消费者变成了义务宣传员。其实，心海就是蓝海，每一个消费者的内心和目标，正是他所寻找的蓝海，前提是他有能力驶入这片蓝海，从而到达荣耀的彼岸。我们强调餐饮企业在“品牌”下的营销，是为了更加关注消费者的心理感受，这种心理感受来自于品牌最基本的属性:个性、价值、文化。因此，餐饮企业要在品牌个性、品牌价值、品牌文化上下功夫，遵循品牌发展规律，打造自己的品牌，发展自己的餐饮品牌。
