白酒酒庄的消费优势与营销思路
众所周知，目前中国的酒类消费已经从单纯的产品供给走向了对消费者的深度价值服务，即从“货”到“人”。在此基础上，我们提出了白酒酒厂的概念:
酒庄是以酒企为核心，依托企业的文化、历史、环境、产品优势，连接周边社会资源，为消费者提供葡萄酒消费需求一站式解决方案的综合体。
然后，相对于传统的白酒营销方式，本文阐述了白酒酒厂的优势以及相应的营销策略:
01.白酒厂的消费者价值
白酒酒厂的消费价值是指白酒酒厂能够提供给消费者的精神价值体验，区别于传统的白酒消费。包括功能、精神等多个方面。
1.让用户感觉更安全；
众所周知，酒是一种风味食品，安全性是酒的最基本属性。随着法律的监管和消费者健康意识的觉醒，可以说酒类的安全性是酒类销售的核心。白酒酒庄是一种沉浸式的营销方式。消费者在酒精饮料的酿造、生产和储存中的“眼见为实”可以最大限度地提高产品的安全感。同时，消费者深度参与整个产品的酿造和储存过程，本身就是一个情感融合的过程，从而大大提高了消费者的安全感。
2.让用户更安心；
白酒酒厂是当地社会资源的整合者和连接者。换句话说，大部分酒厂都是本地生产的，而中国白酒是中国地域民俗文化的代表。而且大部分白酒酒厂都是当地的本土企业，地域优势明显。因此，消费者对白酒酒庄天生就有地域自豪感，这也会给消费者带来基于品牌品质的心理暗示，让消费者买得更放心，喝得更舒心。成都营销策划公司
3.为用户节约成本；
我们知道，酒精饮料在中国的消费量和频率都在下降。一方面，消费者需要更好的葡萄酒；另一方面，消费者需要更好的服务。白酒酒厂通过场景营销精准定位消费者需求，从而为消费者提供多样化的产品选择，节省消费者大量的比较和购买时间，尤其是随着我国互联网技术和现代物流技术的发展。集约化、本地化的白酒酒庄，可以为消费者定制专属的产品和服务，从而大大提高消费者购买的便利性，为消费者浪费大量的精力和时间，违约。
4.为用户提供优质优价的产品；
与传统渠道销售不同，白酒酒厂的产品高度场景化、定制化，以消费者需求为导向的柔性化生产，避免了传统白酒销售单一的价格导向。除此之外，白酒酒庄通过场景引导消费，围绕白酒消费提供定制化的品鉴、收藏、投资指导，可以为消费者提供更多的产品附加值，通过极致的专业、服务、体验、品质提升产品的价值感。
2.白酒厂的营销理念
前面我们讨论了白酒酒庄的消费优势，那么如何在实践中挖掘这种优势，为我们的日常营销活动服务呢？我们认为以下观点值得借鉴:
1.如果你不能改变企业的产品，你可以改变消费认知:
中国白酒企业最大的困境是受限于企业长期的生产属性，导致企业品牌与消费者之间的距离，大多停留在产品层面。由于历史原因，大多是低端产品认知，存在企业品牌形象固化的情况。所以，对于白酒酒厂来说，既然产品的低价形象无法在短时间内改变，就要从其他角度重新建立消费者认知，而白酒酒厂的场景建设和定制化产品正是重新建立消费者品牌认知的关键！
寻找产品之外的品牌价值、历史价值、酿造价值，从已有的消费者心智中寻找高价值点，从而创造新的传播点，建立新的认知！
2.用消费者的语言表达出来；
目前中国白酒推广的说辞，从企业的角度来看还是一种专业属性，极易形成碎片化时代自说自话、自吹自擂的尴尬局面，更谈不上能引起消费者的共鸣。因此，白酒酒厂的重要转变就是把自己当成普通消费者，用消费者的语言重构企业的相关优势，提炼贴近生活、通俗易懂的消费者语言。比如对于纯粮酿造的优势，要避免学术话语，从食物在生活中的营养价值和中医养生的角度重新解读和演绎。陈酿的概念要足够接地气，与消费者的日常储酒联系起来，让消费者在对比中了解先进的概念，从而建立新的消费认知，促进消费者的理解。
3.反复刺激消费痛点，直到消费者形成习惯；
面对国内酒类过剩的局面，尤其是在消费者酒类消费的理性趋势下，企业一旦找到了消费者的痛点，制定了相关的解决方案，就必须坚定不移地重复，直到消费者形成习惯性联想和本能反应。
白酒酒厂的营销目标是在自身和当地消费者之间建立强有力的联系。无论是基于性价比的产品优势，基于场景的创意能力，还是基于地域的品牌自豪感，都需要企业通过产品的符号化、仪式化、高曝光度和互动性，不断向消费者传递强烈的信号，从而建立消费者的新认知，促进其购买！
4.不要制造恐惧，要传播快乐！
营销学认为，消费者需求的本质是两个方向，一个是成为更好的自己，一个是摆脱生活中的困境。而白酒的消费往往具有即时性的特点，即冲动购买是白酒销售的重要方式，但白酒是一种情绪饮料，喝酒本身就是一种情绪的表达。所以白酒酒厂的营销一定要传递快乐。换句话说，无论是产品推广还是场景重建，都要让消费者变得更好！
虽然负面联想可以刺激消费者的恐惧心理，刺激消费(比如喝低价酒就是勾兑酒，不利于健康，某某酒当包装卖等等...)，一旦产生负面消费情绪，也会给企业本身带来风险。所以白酒酒厂在产品开发和场景互动上要淡化攻击竞争对手的色彩，真正从如何让消费者喝得开心的角度提升酒厂的体验。
最后，我们还是想说，我们知道“说起来容易做起来难”。再好的策划思路，还是需要好的执行力。从这个角度来说，我们希望中国白酒酒厂的经营者能够清醒地认识到，所谓的消费优势，必须落实到酒厂的日常工作中，才有价值。这也是我们团队长期坚持的至上理念！
