28个餐饮店引流方案，值得收藏
餐厅开业后，大家最担心的就是没人进店。如果没有人消费，没有自来水，每天店里工作人员的工资、房租等固定支出，会让店铺的经营更加困难，严重的关店会更加尴尬。
在此，我整理了28个以往为餐厅策划的有效引流方案，分享给大家。可以举一反三。如果你按照这些排水方案，你应该不必担心流量。
方案一:免费试引流。
不管是客单价高还是低的餐厅，都可以用免费试吃活动来引流。客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流。用户进店一般会点一些其他的菜，只有少数用户是去品菜品的。客单价低的餐厅需要人头，免费试吃活动可以做，但前提是菜品复购率的数据要好，否则就是亏损。
方案二:奶茶引流
一般快餐店开业后，会有送王老吉等饮料15、20个小时的活动，这样活动做多了，效果越来越弱。我建议你可以批量购买连锁品牌的奶茶。虽然成本高于罐装饮料，但用户吃完快餐后会觉得送奶茶很新鲜，引流效果远胜送饮料。
方案三:入场券引流
这个方案适合火锅店等门店。高考结束后，消费者凭高考准考证进店可享受7折优惠。给用户特权感，也有利于口碑传播。
方案四:情侣拍照引流。
这种活动适合七夕和情人节。店里做情侣交心或者接吻拍照，进店享受优惠。第一，增加门店经营的乐趣，让消费者感知到门店的温度。第二，可以留下消费者的形象，对以后的品牌推广很有帮助。
方案五:特殊客户引流
比如，如果是外省的湘菜，可以做一个“聚集100个老乡分享家乡菜。”活动，消费者带身份证验证身份。不仅有情怀，还有流量，可以获得更多的品牌曝光。
方案六:利益圈引流
对于有特定兴趣的群体，比如汉服圈，店家特别策划汉服圈聚餐，为志趣相投的爱好者提供一个交流用餐的场所。参与这些活动的用户拍照发朋友圈的概率很大，对店铺的品牌曝光很有帮助。
方案七:话题引流
话题引流的难度比较高，主要是很难做出一个用户感兴趣的话题，但是一旦做出，引流的效果远大于通过打折等形式引流。之前帮一家店策划了一个海龟男神开餐饮店的话题。短视频平台被曝光后，引流效果还是很明显的。
方案8:平台排水
餐饮行业有一些平台主打低价餐饮套餐。这类平台聚集了大量用户，拿100~200的低价套餐，引流几百人是可行的。有一点要提醒你，这些用户大部分在薅羊毛，一定要做好用户的复购过程，否则引流就白做了。
方案九:朋友圈引流
对于已经到店的用户来说，把店里的某道菜拿出来你只能送不能卖，这样其他用户看到就不会觉得有差距。用这道菜吸引用户拍照发朋友圈。商家要拟定引流文案，不要让用户自己编辑，否则引流效果很弱。
方案10:小叶引流
这种方法虽然古老，但却是最简单有效的。大家的宣传单无效的主要原因是内容设计不吸引人。要把好处放进去，让用户一眼就能看懂传单上有价值的信息。比如100元可以凭传单从店里抵扣。
方案11:大型转盘排水
店门口有一个转盘，所有进店的消费者都可以参与转盘的抽奖。能否吸引人，要看报酬的丰厚程度。如果一等奖是一台苹果12，就不会缺少参与用户。
方案12: Tik Tok排水系统
邀请Tik Tok上的网络名人达人探店并发布视频，带上店铺的位置地址。如果视频好评，引流效果还是很好的。
方案13:免费Tik Tok排水系统
以上方案需要花钱找Tik Tok的人才，而且费用不低。免费引流的方式是鼓励进店的用户拿一个Tik Tok，然后赠送菜品。
方案14:小红书排水
小红的引流方式比Tik Tok简单，因为拍照比拍视频容易。而且小红书的引流效果会比Tik Tok好，但是店铺一定要有特色，打卡。可以在店里挂个活动公告:凡在本店拍照发放小红书的用户，一律五折。在小红书里搜索店名，有几百条注释。
方案十五:你今天最辣。
对外推广的时候，用你今天最热的主题。活动当天穿红色衣服购物可享受7折优惠。设置特权一可以让用户觉得高贵有趣。也可以换成其他颜色和衣服。比如你穿旗袍进店享受优惠，原理是一样的。
选项16:我们来挑毛病。
活动当天，店里会藏着几个“胡茬”字。进店消费的顾客，如果发现“胡茬”二字，在餐桌上免费。灵感来自密室逃脱寻找线索，但是要给消费者划定范围，不然去后厨翻空就不好了，还有安全隐患。
方案十七:朋友圈广告引流
朋友圈可以按照区域在三公里范围内投放广告，可以引流实体店。但是这样的广告成本很高，1000次曝光的成本和100元差不多。如果客单价不高或者推广能力不好，不建议使用这种广告。
方案18: q组引流
如果店铺附近有成熟的社区，可以混进这些社区的Q群，在那里可能会被踢。可以跟群主打招呼，也可以发软广告。我们附近就有一家奶茶店参考了这个建议，每天通过Q群接到的订单都有几十个。
方案19:开放式排水
好的门有自己的排水性能。如果是牛肉火锅店，可以把牛肉块和牛肉丸搬到前面让路人看。这样透明的操作，行人会对卫生有好感。相比封闭的上菜模式，消费者更愿意选择亮档的餐厅。
备选方案20:跨界排水
餐饮店可以和附近的美容店、奶茶店合作，提供引流卡。来自合作企业的消费者可以享受50%或更低的折扣。各回各的，报团取暖，对老板要求更高。只有双方都有合作意向，才能有效。
方案21:红包引流
有这样一种引流方式，就是先拉社区，通过裂变来填充群内人数。然后每天晚上8点，会在群里发红包，运气好的会得到打折券。这个引流游戏效果的好坏，主要看奖励的吸引力。在一家店送一杯奶茶的效果远远弱于送一条烤鱼。
方案22:苹果引流
这里的苹果是你吃的苹果，不是苹果手机。平安夜有送苹果的习俗。可以采购一批进口苹果，打稀缺苹果的概念。比如你可以买富士山的苹果，在富士山下品尝爱情的果实。有了稀缺性，用户为了拿苹果就会被引流到店里。
方案23:一元鸡。
如果是纯免费，用户会有所警觉，怀疑里面有套路，从而削弱引流效果。交一块钱，设置门槛，相当于免费，但是效果会好很多。还可以筛选出完全吃喝的用户和消费者。鸡肉一元，烤鸭一元，烤鱼一元等等。本质上就是让利润流失。
方案24:消费300元以上，免费一餐。
咨询了餐饮品牌，和餐饮行业打了几年交道，还是被上次消费满300元的活动吸引，当时餐费全免。去了之后发现，花了300块钱，省了300块钱，这是免费餐，捆绑了消费者。我把这个方法推荐给了我的朋友。引流效果确实不错，但是感觉有点套路。
方案25:盲箱排水
进店的用户会赠送一个热门盲盒。如果能打开一个隐藏的盒子，效果绝对更好。盲盒价格不高，用户会觉得反正都是吃的。如果你寄盲盒，就去你家。喜欢盲盒的用户对送盲盒的游戏是绝对免疫的。
方案26:面值引流
如果店里的服务员颜值高，也可以作为噱头引流。有一家男模餐厅，很受欢迎。
方案27:名人效应
有条件的店面可以邀请名人来店里打卡，拍照贴在照片墙上。等照片墙上的照片快拍完了，就可以宣传名人必去餐厅的理念了。对于追求时尚文化的消费者来说，看到这样的宣传店，一般都会打卡进去。成都营销策划公司│
方案28:举办游戏经典
现在的年轻人都喜欢玩。可以在某个时段留出某个空房间举办王者荣耀烤鱼杯比赛，一等奖烤鱼霸王餐等等。店里有活动的时候，也可以邀请围观。来玩的用户很可能会转化为店铺消费者。
引流方式有很多种。这里先把这28种方法梳理一下。稍微应用一下上面的方法是很有效的。但是大家发现没有，无论什么样的活动，都有一个前提:曝光。关于曝光的问题，接下来的部分会告诉你几个免费曝光的方案。这一条就足够你知道怎么做引流活动了。
