麻辣烫店年赚百万：用这个策略，7天盈利提升！思路可借鉴

今天分享一个麻辣烫店的营销案例。这家麻辣烫店其实已经开了很多年了。由于周边突然出现了一批连锁麻辣烫店铺，销量一度下降到每天100多单。后来经过营销指导，策略优化后的麻辣烫店仅运营一周就达到了4000元的营业额，销量增长了40倍，年营业额也达到了可喜的百万！

接下来，我们将逐一拆解案例背后的经营策略。

产品竞争力建设

要打造门店的竞争力，首先要把最基本的产品竞争力打通。只有顾客觉得满意的产品，才能带来持久的消费和口碑。所以，我们的第一个目标是创造让顾客尖叫的产品。根据对门店和行业的调查，我们发现麻辣烫门店在产品和服务方面都有突破空，主要包括以下三点:

汤底我们发现现在很多麻辣烫店的汤底都是一次熬制很多天的。从烹饪健康的角度来说，这是不健康的，甚至是致癌的。健康的概念我们会把各种蔬菜和肉类放入麻辣烫，实际上看起来是一种整体营养均衡的食物。但是很少有顾客能感知到这个概念，即使商家打着营养的旗号，也没有真正传达出营养和健康在哪里。口味单一现在的麻辣烫餐厅大多只有一种口味。对于日益个性化的需求和动态化的市场，单一产品越来越难以满足多样化的市场需求。因此，针对以上突破点，我们制定了麻辣烫店产品竞争力打造方案，分为三个方面:成都营销策划公司│