餐饮行业营销拓客: 让你的营销更贴近顾客

作为一个餐厅老板，最苦恼的就是没有顾客。那么怎么做才能吸引客人呢？有什么新的营销计划分享吗？本文老师将众多方案中的一些整理出来，分享给大家。

一、低价吸引方案消费者对产品的“价格认同”有两个概念:一个是价格本身，即价格水平，这种认同不产生购买行为；二是价格与价值的关系，即产品是否值这个价格，这是价格与价值的区别。低价尝鲜是客户最容易做出选择的方式。所以开业大酬宾、节日促销等活动最容易吸引顾客购物。低成本客户介绍案例:开业前三天，啤酒免费喝。消费满100元送啤酒，只能当场喝，不能带走；开业第一天免费送锅底；开业前三天，举办了主题为“我今天吃了他家”的宣传活动。拍个照片或者视频，加“我今天吃了他家”文案，发朋友圈，送一大瓶饮料。当然，需要提醒的是，消费者今天能买到你的产品是因为价格低，明天会因为竞争对手的价格更低而试用别人。所以要做好服务，吸引回头客。每个人都有虚荣心。只要他们在这方面多下功夫，学会赞美客人，尤其是带朋友来消费的客人，就能让客户多消费。顾客是我们的宣传大使。第二，互动营销在互动营销中，互动的一方是消费者，另一方是餐厅。只有抓住共同利益，找到巧妙的沟通机会和方法，双方才能紧密结合。互动营销能给企业带来几个好处:高效获客，促进客户重复购买，有效支撑相关销售，建立长期客户忠诚度，实现客户利益最大化。因此，餐厅应该把互动营销作为餐厅营销策略的重要组成部分。让顾客在游玩过程中了解餐厅的特色、服务、优惠信息，增加顾客粘性。关于互动营销，常见的玩法有:跳远、猜谜语、掷骰子、转幸运市场等。来吃饭的客人可以参加活动，以此来抽取优惠或奖品，让客人有成就感。当然，在设置活动奖励时，除了客户成就感的当前即时满足外，还可以设置延迟满足的奖励。吸引顾客下次再来，再次购买。第三，买赠活动的营销购买活动可以根据不同的赠品玩出多种方式。比如:买原厂产品送原厂产品，买原厂产品送礼品，买原厂产品送优惠券和买原厂产品送体验等等。送礼活动也是常用的营销手段。礼物可以根据你的实际情况来考虑。一般情况下，也可以组合使用，可以吸引一时进店或者回购。购买活动示例:买原单送原单:餐饮方面，可以摆八桌，免费送一桌。可以现在消费，也可以来年消费。买原单送好礼:点满100元的客人可以选择送啤酒或饮料作为噱头。买原单送优惠券:客人进店消费后，还可以赠送一张优惠券给客人下次光临。当然，如果能是电子优惠券就更好了。购买原品，送体验:客人进店消费，可随机赠送新菜，让顾客提早品尝，反馈给自己。客人不仅觉得被重视，也更喜欢餐厅。写在最后目前餐饮行业也参与度很高，没有营销，没有特色，很难吸引顾客。所以营销一定要成为常规操作，才能稳定自己的收益。以上都是传统的线下营销方式，很多人可能觉得不好用，过时了。其实好用的套路永远不会过时，关键在于营销策划。吸引客户后，最好能和客户建立长期关系。借助互联网平台和工具，可以积累自己的客户池，让餐厅在未来利用老客户营销新客户。成都营销策划公司｜