烧烤店的活动方案

今天的案例是:辽宁有一家烧烤店，店主用“免费”做活动。

[1]案例背景我家小区外面每天晚上都有很多人。为什么？因为楼下有几家卖烧烤和宵夜的店，每到这个时候，楼下的场面可以用热闹来形容，都是来吃宵夜的人。这几天大家的生活条件都不错。过去我们只求温饱。但现在不同了。我们要美食，要有趣的朋友，和有趣的朋友一起吃美食，上两瓶酒，是最惬意的事。所以这些年来，宵夜生意一直很红火。很多人觉得，这个时候开一家宵夜店，生意肯定也是一样的。我们小区外面就有一家这样的烧烤店。听说这个老板以前没做过生意。他就是看人家开个烧烤，在大林买了两套房。他很贪心，就拿出空的积蓄开起了铺面，做起了烧烤生意。没想到，顾客根本不来他的店消费，这家店的钱都去了水漂。无奈之下，老板只能选择转让这家烧烤店。没想到，这家烧烤店被一个姓孙的老板拿下了。这个孙老板差不多不到40岁。他心地善良，看起来像个老师。他怎么看起来像个商人？不过，这个孙老板还是很有能力的。虽然他很温柔，但是赚钱的手段却是层出不穷。这不，这家被前任老板查封的烧烤店，就在孙老板手里。没做什么大的改动，连招牌都没换。它刚推出几个活动，结果立刻改变了世界。你以为这个孙老板很牛吗？[2]方案介绍相信大家都想不到。孙老板的赚钱方式很简单。就一招:顾客进店送100瓶啤酒，一次免费！看到这里，你是不是觉得很奇怪？只要顾客进店，就会赠送100瓶啤酒，甚至给顾客免费买单。你怎么想呢?孙老板就亏了。他是怎么盈利的？[3]利润分析关于孙老板的盈利方式，我们仔细说一下:首先，顾客进店送100瓶啤酒。这种啤酒是直接免费送给顾客的，不管顾客会不会进店消费都可以获得。然而，如果你喝不完你的啤酒，你就不能把它带走。顾客可以选择留在店里，下次再来。其实按成本算，100瓶啤酒的成本是很便宜的。毕竟啤酒的利润至少是500%，别看外面啤酒贵。实际成本低得可怜。顾客进店喝啤酒，哪怕点两个零食我们也要，孙老板不亏！你想想，是不是要来店里喝好几次100瓶的啤酒才能喝完？这几次购物能给孙老板带来多少利润？你想过吗？其次，对客户来说是免费的。这是什么套路？原因很简单！老板告诉顾客，不管顾客在店里花了多少钱，只要顾客在店里充值了这笔消费的双倍金额，那么这笔消费就可以免单。我举个例子:你在店里消费300元。只要在店里充值600元，不仅可以无门槛获得600元。这次你的300元呢？孙老板也会给你免费的账单。你觉得不划算吗？有人说，你让我充值，我肯定不干。我不会去你这样的店，但我会去有品位的店。但我想问你，一家你没去过的店，怎么能看出这家店的味道好坏呢？你没看到店里的人流量吗？但是，只要老板能搞活动，又何必担心没有流量呢？当然，品味也是一家店的根本。如果店里的味道不好吃，那么活动做得再好，也不会有回头客。所以，经营一家餐厅，口味和活动缺一不可。成都营销策划公司｜