股权激励设计方案：海底捞凭什么让所有员工都拼命干？
股权/股权激励设计方案:海底捞为什么让所有员工都努力工作？众所周知，海底捞非常成功。在创始人张勇的带领下，张勇从四川简阳街头的麻辣烫到今天的第一家餐厅，直接被送上了新加波首富的位置。去过海底捞的人都体验过，那里的服务让人印象深刻。作为餐饮企业，海底捞给很多人印象最深的不是火锅的味道，而是服务！而服务也是海底捞一步步成长的秘诀，别人想学也学不来！今天我就带你来分解海底捞独有的秘密。
股权激励设计方案:海底捞为什么让所有
海捞创始人张勇曾说:“人心都是肉的，你对别人好，别人也会对你好；只要你想办法让员工有家的感觉，员工就会把心放在客户身上。“海老是这么说的，也是这么做的。海底捞自己把自己的独门秘技总结成一句话:“成功管理员工和门店的关系，会促进自下而上的裂变式增长”，主要包括以下几个方面:
011、用双手改变命运。
这是海底捞的核心价值。按照张勇的说法，如果一个管理者从来没有做过服务员，那也是把自己放在另一个位置上“去台附近看戏”——即使是票友，也无法完全体会到靠唱戏为生的压力和追求。海捞为门店员工设立了公平明确的晋升通道。在海底捞，对学历有特殊要求的职位只有两个，一个是技术总监，一个是财务总监。除了这两个岗位是从外面招聘的，其他管理人员都是从最基础的服务中培训出来的。海捞的店长大多是内部提拔，担任过服务员、洗碗工或清洁工等非管理岗位。
这种晋升制度让所有员工都感受到了用双手改变命运的希望。即使你成为店长，仍然有更大的区域和连锁店为你提供空的施展空间。同时，海底捞实行计件工资制，使员工个人工资与服务的客人数量、洗餐具数量、上菜数量等劳动数量和质量直接挂钩，有效调动了员工的积极性。这样的制度能让有能力有追求的员工在这里找到发展的方向，那么员工为什么不努力呢？
022、师徒制
海底捞实行学徒制，每个员工加入海底捞都会分配一个师傅。该主管负责为新员工提供入职培训，并在他们的职业生涯中提供定期指导和支持。同时，为了鼓励店长培养学徒，店长可以从学徒的餐厅获得比自己餐厅更高的利润比例。海捞为店长的薪酬设计了两种模式:
选项A:管理餐厅2.8%的利润；或者
方案B:其餐厅利润的0.4%+其学徒餐厅利润的3.1%+其学徒餐厅利润的1.5%。
店长可以拿上面两个选项中较高的一个作为工资模式。
海底捞的导师制把店长和海底捞的利益捆绑在一起。在这种薪酬体系下，店长的个人收入直接关系到他的徒弟和徒弟的成功。店长会尽可能选择培养能力和品行合格的见习店长，带领和指导他们开拓新店。所以师徒制是海底捞自下而上发展战略的核心，从而实现裂变式增长。
033、考核制度
海底捞总部每个季度都会对门店进行考核，但不会考核门店的经营和财务指标。海底捞只把顾客满意度和员工努力度作为KPI考核指标。不是海底捞不看重财务指标，而是海底捞认为只要客户满意度和员工努力度做得好，财务指标就会好。海底捞的发展也证明了这一点，所以海底捞敢于选择这种考核方式。海捞把顾客满意度作为评价店长的主要标准，把店铺评价结果分为A、B、C三个等级，一旦被评为C，店长下一季度不能开新店，店长学徒下一季度不能开新店。
044、授权制度
创始人张勇在海底捞的签约权在100万元以上；副总裁、财务总监、区域经理负责100万元以下；大宗采购部长、工程总监、社区经理有30万的签约权；店长有3万元的签约权。而海底捞在门店经营上给予店长更大的自主权，比如雇佣、解约、促销、折扣、个性化服务等等。而且，为了保证顾客满意，海底捞致力于提供超越顾客期望的服务。海捞的员工可以自己判断如何为客户提供最好的服务。这就需要员工的自主权，服务员可以给顾客打折、换菜甚至免费的权利。而这就是我们可以在用餐等候区享受免费的桌游、水果、零食和茶水或饮料的地方；享受免费美甲、擦鞋服务；员工为留长发的客人提供发带，为戴眼镜的客人提供眼镜布的原因。这也是海底捞的服务能让其他餐饮公司望尘莫及的原因。遇到问题，员工要请示汇报，领导酌情处理，而海底捞员工已经解决了问题。
055、与人为善
这就是海底捞的企业文化。海老坚信，让员工开心是让客户开心的基础。海底捞招股书显示，截至2015年、2016年和2017年，员工成本分别占营收的27.3%、26.3%和29.3%。其中，2017年员工成本31亿元。为了免除员工的后顾之忧，海捞实行了多项福利制度。比如餐饮行业大部分工人住简陋地下室的时候，海底捞不仅为员工提供公寓，还提供24小时热水和空调节。公寓有电话、电视和互联网。就连海底捞也会雇家政人员打扫宿舍，换床单。对于那些夫妻员工，海底捞也考虑给分房。
除了关心员工，海底捞还会定期给每个店长的父母发放补贴。他们的孩子在海底捞做得越好，父母得到的补贴就越多。海老为员工子女提供教育补贴，甚至在简阳建了一所私立寄宿制学校，员工子女可以免费上学，只需支付书本费。以上都致力于形成员工之间、员工与门店之间、员工与海底捞之间的情感纽带，加强凝聚力。成都营销策划公司｜
