浙江焖锅是一种颇具特色和口感独特的美食，在浙江旅游业中占有重要地位。而随着人们生活水平的提高和饮食文化的多样化，更多的人开始青睐焖锅这种美食。因此，浙江焖锅档口招商方案策划是当前市场发展的必然趋势。

一、市场分析

浙江焖锅源自合肥，已经有上百年的历史。这种美食以牛肉、羊肉、土豆、豆腐等经过特殊调料炖煮而成，口感鲜美，滋味十足，在浙江地区一直备受青睐。同时，随着市场需求的增加和美食文化的传播，浙江焖锅的市场前景非常广阔。

二、选址分析

对于选择档口的位置，应该尽可能的考虑到市场的需求和交通的便利。首先，档口应该选在人流量较大的地方，例如商场、广场、车站等地；其次，还要选择在附近没有同类餐饮店的地方，将焖锅的独特口感及优点展现出来；第三，在租用档口之前，需要进行市场调研，从而确定自己的目标顾客群体，不同顾客群体的购物习惯、消费需求、选择标准都不相同，选择档口的位置，要根据顾客群体的不同特点进行决策。

三、商品设计

商品的设计主要包括菜品中药材、烹饪方式和调味品。针对不同的顾客需求，可以设计出多个系列的焖锅，例如清炖、麻辣、牛肉、羊肉四个不同口味系列，不断丰富和拓展菜品种类，保证顾客在品尝时能够寻找到自己喜好的口感。

四、营销策略

目前，市场上的餐饮品牌非常多，为了突出自己的品牌特色，需要采取一系列的营销策略。例如，在档口上分发传单、引导消费者，提供美食试吃、举行促销活动、赠品促销，进一步提高消费的乐趣和价值感，吸引到更广阔的目标顾客群体。

五、人员管理

人员管理是保证营业顺利运营的重要因素之一。需要选择专业的制作人员和服务人员进行培训，培养员工的服务意识和责任意识，充分发挥员工的专业能力，提高档口的服务质量和产品质量。

六、总结

综上所述，浙江焖锅档口招商方案需要全面考虑市场分析、选址分析、商品设计、营销策略以及人员管理等多个方面，最终实现一个成功的招商方案。随着市场竞争的不断增强，需要不断优化营销策略，提高服务质量，加强人力资源管理，不断提升品牌形象，让更多的人品尝到焖锅地道美味。