大超市已经成为现代社会日常生活中不可或缺的一部分，人们在大型商超中完成了绝大部分的生活物资采购。大超市为消费者提供方便快捷、品种繁多、价格优惠的购物环境，也为商家提供了广告、营销和销售平台。本文将从大型超市的经营模式、商业特点和运营管理等方面进行探讨。

一、大超市的经营模式

大超市的经营模式于20世纪60年代开始兴起，目前主要由连锁经营和集团经营两种方式构成。连锁经营的特点是由企业或个人以同一品牌将各自的商店互相联系而形成的一个批发、零售的连锁体系。即企业或个人直接获得产品的经营权，并自己承担管理费用。而集团经营是指由各种企业集团规模化建设的超市，主要包括大型商业综合体和大型连锁超市两种模式。大型商业综合体主要是一些大型购物中心，由不同企业规模化建设，形成各自品牌及内部品牌的多功能、多业态的购物场所，集各种商品及服务在一起，实现了“一站式”采购。

二、商业特点

大型超市在商品获取和销售方面有以下几个特点：

1、品牌复合

可观察到，相对于传统的百货商场，大型超市所经营的产品相对更为复合，品牌种类也更丰富，能够向消费者提供大量选择。

2、价格优势

大型超市批量采购，能够独家下达价格优惠政策，吸引大量消费者前来购物。

3、直接营销

大型超市在终端销售上相对传统商场有更高效的销售比例，直接营销强制大幅度减少商业链中间环的成本。

4、新颖展示

大型超市在展示方式上也有更多独特的展示方法，通过不计成本的独特营销方式，持续增加消费者前来购物的意识，提高消费者对购物场所的感知与优势。

5、企业服务

大型超市以企业服务的姿态提供一站式采购，推出“超市集成管理”， 为消费者提供优质服务。如超市卖场、休闲娱乐、快餐、咖啡馆、书店、便利店、药店等特色商铺集成管理等。

三、运营管理

1、进货管理

为确保库存产品的准确性，超市通常采用计算机进货管理系统。 依照得到产品信息的多步骤程序，确保产品的随时可用性。其目的是保证产品、库存与订货之间的平衡。

2、储存与物流

超市储藏方法对产品的 Quality 有很大影响。超市储藏区域一般按照产品性质分区。以确保不同产品的储藏要求。与此同时，超市涉及到大量的货物运输，因此运输管理也是关键之一，交付产品的速度与正常配送时间要想方设法缩短。

3、销售管理

超市的销售管理从营养角度出发，创新营销方案提高产品的附加性价值。销售货架的布置和情境营销的引导等，均需要较高的人力资源和技术支持。数字化营销方案和移动式支付系统，也显示了超市未来的发展趋势。

4、顾客关系管理

大型超市的顾客群体达到千万级别，如何提高商铺忠诚度和保持消费者对商鋪的持续兴奋点，已成为超市拓展市场份额的关键。

总结

大超市以其品类多、价格优、展示新颖等优势赢得广大消费者的喜爱，用户的量大并非一朝一夕所能成就。但是，随着营销方式的不断革新和策略的精细化，大型超市始终是消费品市场中的重要一环，也是商家大力投资的重点区域。