河马鲜生是一家以“生鲜超市+配送”为主营业务的企业，致力于通过线上线下融合的方式，为消费者提供优质、新鲜、安全的生鲜产品。它的运营模式具有以下几个特点。

一、线上线下一体化

河马鲜生采用线上线下融合的方式为消费者提供服务。消费者可以在河马鲜生官网或APP上下单，也可以到河马鲜生门店购买商品。河马鲜生线下门店数量众多，分布于各大城市的商业区、住宅区等地方，方便消费者快捷取货。同时，河马鲜生的线上平台也提供了24小时不间断的服务，为消费者提供更加便捷的购物体验。

二、外购加自营

河马鲜生将外购加自营的方式实现商品的丰富性和质量管控。其优选的商品均是在品种、质量、价格等方面经过层层筛选的。同时，河马鲜生还通过组建自己的生鲜基地、合作社、农户等形式，建立自己的产地、物流、仓储和采购配送体系，进一步优化自己的商品质量和市场竞争力。

三、冷链配送

河马鲜生的配送采用冷链配送方式，确保商品的新鲜度和安全性。它建有完善的物流仓储配送体系，采用封闭式车厢、温控仓库等手段，确保商品在配送过程中温度控制在适宜范围内，并通过严格的质量控制措施，保证消费者购买的每份食材均是优质的。

四、会员制度

河马鲜生推出了会员制度，给消费者带来更多福利。其会员制度有普通会员、银卡会员、金卡会员、钻卡会员等级，不同等级的会员享受不同的优惠措施。河马鲜生还会不定期地推出各种促销活动，并针对会员推出限时特价商品，加强会员的粘性，促进消费。

五、品牌营销

河马鲜生积极推行品牌营销策略，通过各种途径扩大品牌知名度和美誉度。它的品牌形象以“鲜、城、活”为主要元素，营造出清新、时尚、健康的生活风尚。它还借助社交媒体平台，如微信公众号、微博等，定期发布各种与健康食品、鲜活生鲜相关的资讯，推进自身品牌的认知度和美誉度。

综上所述，河马鲜生实现了线上线下一体化、外购加自营、冷链配送、会员制度和品牌营销的运营模式，不仅提高了商品的新鲜度和安全性，还提升了消费者的购物体验和品牌认知度，使之成为了生鲜超市行业的一股新兴力量。